Reserva Tawny

Dieser Tawny ist ziemlich komplex und kombiniert einen frischen und jungen Charakter von getrockneten roten Früchten, während er die Aromen von gealtertem Portwein wie Pflaumen, Rosinen, frischen Haselnüssen und Mandeln entwickelt.Verkostung: Schöner würziger Einstieg am Gaumen, gefolgt von einem Hauch von roten Früchten. Der mittlere Gaumen ist mit getrockneten Früchten erfüllt, während der Abgang seine Komplexität durch das Hinzufügen von Noten von Gewürzen und Karamell ergänzt. Das Gleichgewicht zwischen Säure, Zucker und Alkohol ist perfekt.Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Tinta Barroca (34 %), Tinta Roriz (19 %), Touriga Nacional (4 %)Alkohol - 19,5 % Säure - 4,1 (g/l) pH - 3,44 Restzucker - 95 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und beschafften Weinbergen.Fermentation: Die Trauben wurden vollständig entrappt und bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 28 °C langsam fermentiert. Gärung in Edelstahltanks.Altern: Gealtert und gereift in Edelstahltanks, gefolgt von abgelagerten Balseiros aus französischer Eiche und Kastanie. Dieser Portwein wurde mit anderen Jahrgängen gemischt, was eine durchschnittliche Reifezeit von 8 Jahren ergibt. Vor der Abfüllung schonend filtriert.Winzer:Claudia QuevedoSPEISEPAARUNG

Caramel, Granatapfel, Kirsche, Früchte geht, Feigen, Tabak, gute Komplexität. Ausgewogen und frisch, mit gutem geringem Gewicht, seidiger Textur, mit gutem Volumen, würzig und Eingriffsende.

Der Pacheca Tawny Reserve Port präsentiert sich in einer tiefdunkelorange Farbe.Man spürt reife Früchte in der Nase, Orangenschalen, Aroma von Gewürzen und Rosinen.Im Mund kann man immer noch die Tannine und die Komplexität schmecken mit einem sauberen und langen Abgang.

Dieser Tawny ist ziemlich komplex und kombiniert einen frischen und jungen Charakter von getrockneten roten Früchten, während er die Aromen von gealtertem Portwein wie Pflaumen, Rosinen, frischen Haselnüssen und Mandeln entwickelt.Verkostung: Schöner würziger Einstieg am Gaumen, gefolgt von einem Hauch von roten Früchten. Der mittlere Gaumen ist mit getrockneten Früchten erfüllt, während der Abgang seine Komplexität durch das Hinzufügen von Noten von Gewürzen und Karamell ergänzt. Das Gleichgewicht zwischen Säure, Zucker und Alkohol ist perfekt.Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Tinta Barroca (34 %), Tinta Roriz (19 %), Touriga Nacional (4 %)Alkohol - 19,5 %Säure - 4,1 (g/l)pH - 3,44Restzucker - 95 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und beschafften Weinbergen.Fermentation: Die Trauben wurden vollständig entrappt und bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 28 °C langsam fermentiert. Gärung in Edelstahltanks.Altern: Gealtert und gereift in Edelstahltanks, gefolgt von abgelagerten Balseiros aus französischer Eiche und Kastanie. Dieser Portwein wurde mit anderen Jahrgängen gemischt, was eine durchschnittliche Reifezeit von 8 Jahren ergibt. Vor der Abfüllung schonend filtriert.Winzer: Claudia Quevedo

Dieser Tawny ist ziemlich komplex und kombiniert einen frischen und jungen Charakter von getrockneten roten Früchten, während er die Aromen von gealtertem Portwein wie Pflaumen, Rosinen, frischen Haselnüssen und Mandeln entwickelt.Verkostung: Schöner würziger Einstieg am Gaumen, gefolgt von einem Hauch von roten Früchten. Der mittlere Gaumen ist mit getrockneten Früchten erfüllt, während der Abgang seine Komplexität durch das Hinzufügen von Noten von Gewürzen und Karamell ergänzt. Das Gleichgewicht zwischen Säure, Zucker und Alkohol ist perfekt.Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Tinta Barroca (34 %), Tinta Roriz (19 %), Touriga Nacional (4 %)Alkohol - 19,5 %Säure - 4,1 (g/l)pH - 3,44Restzucker - 95 (g/l)Weinbau: Von Hand geerntete, nachhaltig angebaute Trauben aus eigenen und beschafften Weinbergen.Fermentation: Die Trauben wurden vollständig entrappt und bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 28 °C langsam fermentiert. Gärung in Edelstahltanks.Altern: Gealtert und gereift in Edelstahltanks, gefolgt von abgelagerten Balseiros aus französischer Eiche und Kastanie. Dieser Portwein wurde mit anderen Jahrgängen gemischt, was eine durchschnittliche Reifezeit von 8 Jahren ergibt. Vor der Abfüllung schonend filtriert.Winzer: Claudia Quevedo